coupe diary

jamって意外と消費しきれない！！
なんて声をよく聞きます。
でもね、いがいと万能調味料なの♪
我が家ではドレッシングになったり、おソースになったり・・・
いろんな場面にいろんなjamを使います。

新作の梅jamを使ったお料理を少しご紹介！！

カレーに！！
『夏野菜のごまごまカレー』

フルーツチャツネ代わりになる♪
角が取れてまろやかなスパイシーさになります！！



白ごまペーストと、
ゴマをすってタップリ入れました！！
最後に入れると香りも飛ばず、
ゴマが水分を吸ってとろみもつきます！！

お肉のおソースに！！
『グリルドポークの梅ソース仕立て』

お砂糖やみりんの代わりになる♪
梅jamと白ワイン、お水、醤油を煮詰めるだけっ！！



フルーティーでお肉をやわらかくしてもくれます！！

さらに梅には、殺菌効果もある！！
なので常備菜にも向いてます。

『色々いんげんの梅ごろも和え』



収穫できたモロッコインゲンとインゲンを下茹でし、
梅jamとすりゴマ、醤油、を混ぜた梅ごろもに和えるだけ！！
ポイントはい〜ぱいのゴマをとにかくすり鉢ですること。
量的にはjamの倍くらいのゴマを入れるといいよ♪

夏の箸休めにぴったり！！
jamってね、
こうして使うとあっという間になくなっちゃうんです！！
ワンスプーンでぐっとお料理の味が深まる。
jamの魔法♪
jamには美味しいが詰まってるから、味付けも楽チンです。

もはやパンのお供だけではもったいない！！！
みなさんも色々試してみてね！！