coupe diary

大きな丸いパン

『パン・ド・カンパーニュ』

挽きの粗い小麦をブレンドすることで香ばしい！！
ちょっとそば粉も混ぜるとさらに素朴で美味しい！

ハイジのおじいさん家で食べているパン。
ハイジの白パンみたいなふわふわもいいけど、いなかパンも好き。

あなたはどっち派？？

噛み締めるとぎゅっとしたパンから、ふわ〜っと薫る酵母や麦の匂い♪

スライスしてピザにしました。

『トマトソース×チェダーチーズ、タルタルソース×ブリーチーズ』
ハーフ＆ハーフです。



パンがしっかりしてるから濃いめのソースとも良く合います。

ふとカンパーニュを見ていて思った。

大きな丸いパン＝大きな丸い平和

まんまるで、ずっしりしていて
なかのモチモチはそとのパリっとに守られて
いろんな香りがひろがって、噛みしめ飲みこむと笑顔になれる♪
それに、
大きいときっと自然と独り占めもしないでしょ？笑
大きなパンを薄く切ってみんなで食べてみんな笑顔♪
ほら平和。

パンっていろんなタイプのものがある。
料理を引き立てる、美味しく食べるためには重要。
どんな固さとか、切る厚さでも変わる。
パンを焼いた時は、逆にパンに合わせてメインや味付けを決めたりもする。

お皿に残った美味しいおソースをしみ込ませて、
きれいに、
おいしく、
たいらげた時・・・
なんかすごい幸せになるのは私だけ、笑！？