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coupe diary

coupe-こっぺ- 日々の記憶

7/13 news/history内album更新しました


favorite recipe (nats)
今日は、雑誌「smart」の撮影でした。

なんと今回は2ページ☆

内容も充実のfavorite recipeです!!

今回一緒にお料理をしたのは、高橋 愛 さん♫

やぁ〜、かわいい!

テレビで見たまんま、かわいい!

長丁場でしたが、おしゃべりも耐える事無く、楽しく撮影出来ました。

とっても気さくな高橋さんは、お母さんの話や、メンバーの話を楽しそうにされていました♫

今回のmenuは高橋さんが大好きな「韓国料理」

外で食べる事が多いかもしれませんが、いやいや!!

家庭でも十分おいしくできます。

気になる中身は8月24日発売 smart10月号で☆

がしかし。。。

1品は今夜の夕飯になったので、ご紹介☆


ジャコチャーハンと手羽元の唐揚げ インゲンのナムル



☆ジャコチャーハン
ちりめんじゃこ 1パック
酒/醤油/みりん 大2
砂糖 小1

鍋に全部入れ火にかけて、沸騰したら火を止めて、冷ます。

冷やご飯 200g
卵 1個
万能葱 1本分

ボールに全部合わせて、よーく熱したフライパンで一気に炒める。
ずっと強火ね。
卵が固まって来たら、じゃこと煮汁を加え、パラパラになるまで炒める。
お好みで、ジャコの量は調節してね。
塩で味を調える。
(残ったジャコ煮はタッパーで保存!サラダにのせたり、おにぎりにしたり、和パスタの具にもなる、万能な子♫)

☆手羽元の唐揚げ
手羽元 10本
塩/胡椒
おろしニンニク 1片
おろし生姜 ニンニクと同量
卵 1個
だしの素 小1
味噌 大1
薄力粉 大(山盛り)2
片栗粉 大(山盛り)2

ボールに粉以外を合わせて、よーくもむ。
粉を合わせたら、5分くらい置いてカラッと揚げる。
(お醤油だと色がつき過ぎるので、私は味噌派)

☆インゲンのナムル
インゲン 10本
おろしニンニク 小1/3
鷹の爪 1/2本
醤油 大1
すりごま 大1
ごま油 大1

塩ゆでしたいんげんを1口サイズに切って、ごま油以外を合わせ、塩で味を調える。
ごま油を入れ完成。
(ナムルはどんな野菜でもおいしい♡このいんげんは畑っぺの子♡)

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